ಶತಾವರಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದರ ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಸುಗ್ಗಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶತಾವರಿಯು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.
ಶತಾವರಿ ವಿವರಣೆ
ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳು, ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಬ್ಜ ಪೊದೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸುಮಾರು ನೂರು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.ಸಸ್ಯದ ಕೋಮಲ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಗುರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ತಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಬಂಡಲ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಎತ್ತರವು 50 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.
ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ವಿವಿಧ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪುರುಷ ಜಾತಿಗಳು ದಪ್ಪವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಣ್ಣು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶತಾವರಿ ಚಿಗುರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಡಿಲವಾದ, ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ. ಸಸ್ಯವು ವಸಂತಕಾಲದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ (10 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಬೇಸಿಗೆಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ - 30 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಾತ್ರಿಯ ಹಿಮವು ಬೆಳೆ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಜೂನ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಜುಲೈ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಶತಾವರಿ ಬಳಸಿ
ಶತಾವರಿಯು ಬಹುಮುಖ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪೋಷಣೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹಸಿರು ಕೊಂಬೆಗಳು - ಕಿತ್ತಳೆ - ಕೆಂಪು ಮಣಿಗಳು ಹೂವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನೆಲದಿಂದ ಬೆಳೆಯುವ ಶತಾವರಿ ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ, ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳ ನೋಟವು ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೇರಳೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ.
ಶತಾವರಿಯನ್ನು ನೆಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು
ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅನನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.
ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಗಾತ್ರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗೆದು ಶತಾವರಿಗಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಬೇಕು. ಶರತ್ಕಾಲದ ನೆಟ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ ಮಣ್ಣಿಗೆ, ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಅಮೋನಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ಗ್ರಾಂ). ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಶತಾವರಿ ಬೇರುಗಳ ವಸಂತ ನೆಡುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಂದಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೊಳಕೆ ಬಳಿ ಎತ್ತರದ ದಿಬ್ಬಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಯುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ನಂತರದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದು, ಕಳೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು, ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ನೀರಾವರಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಪ್ರತಿ ಅವಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು.
ಶತಾವರಿ ಆರೈಕೆ ನಿಯಮಗಳು
ನೀರುಹಾಕುವುದು
ಮೂಲ ಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಲು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀರಾವರಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು.
ಮಣ್ಣಿನ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು
ನೀರಾವರಿ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ನೀರಿನ ನಂತರ ಶತಾವರಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಕಳೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪಾಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಫಲೀಕರಣ
ದ್ರವ ಮುಲ್ಲೀನ್ನ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಕೇವಲ ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಶತಾವರಿಯ ಮೊದಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಭಾಗ ಮುಲ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಐದು ಭಾಗಗಳ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ವಾರಗಳ ನಂತರ - ಎರಡನೇ ಆಹಾರ, ಕೋಳಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆ: ಒಂದು ಭಾಗ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಭಾಗಗಳ ನೀರು. ಸಂಕೀರ್ಣ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಶತಾವರಿ ತಳಿ ವಿಧಾನಗಳು
ಕಡಿಮೆ ಬೀಜ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೀಜ ಪ್ರಸರಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಮಹಾನ್ ಬಯಕೆ, ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಶತಾವರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಮರದ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಯುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದುರ್ಬಲವಾದ ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಗುರುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ 15-20 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳಕ್ಕೆ ಪೀಟ್ ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು.ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಯೋಜನೆ: ಗೊಬ್ಬರ, ಪೀಟ್ ಮತ್ತು ಮರಳು (ತಲಾ ಒಂದು ಭಾಗ) ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು (ಎರಡು ಭಾಗಗಳು). ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
