ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದೋ ಹವಾಮಾನವು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಭಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರೈಲ್ವೆ ಹಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೆದ್ದಾರಿಗಳ ಸಾಮೀಪ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿತ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ ಇದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಉತ್ತಮ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ (ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ). ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸುಲಭತೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಲೋ, ಆಸ್ಪೆನ್, ಪೋಪ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಲಿಂಡೆನ್‌ಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅರಣ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳ ನೋಟ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳ ಗಾಢ, ನಯವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಾಸವು 5 ರಿಂದ 15. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಬಹುದು.
ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
- ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಅವು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಅವರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ದೇಹದ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು
ಗಮನಿಸುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ತಮ್ಮ ಹಿತ್ತಲಿನ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವಸ್ತು ಹೂಡಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕವಕಜಾಲದ ಸ್ವಾಧೀನ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಕವಕಜಾಲವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೃಷಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಕವಕಜಾಲವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಕುರುಹು ಇಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.ಕವಕಜಾಲದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಯೋಜಿಸಲಾದ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು - ತಂಪಾದ ಕೊಠಡಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್. ಗರಿಷ್ಠ ಧಾರಣ ಅವಧಿ 90 ದಿನಗಳು.
ಸೈಟ್ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆ
ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಒಂದು ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಸರಣ ಬೆಳಕು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸತ್ತ ಮರ ಅಥವಾ ಸತ್ತ ಮರಗಳ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು (ಲಿಂಡೆನ್, ವಿಲೋ, ಬರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪೆನ್) ಕಾಡಿನಿಂದ ತರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈ ಮರಗಳ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು (ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ) ಧನಾತ್ಮಕ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಕವಕಜಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಲೈಟಿಂಗ್ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕವಕಜಾಲವು ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಿಳಿ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ತಯಾರಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್
ಮೊದಲು ನೀವು ಆಯ್ದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಮರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಹ್ಯೂಮಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಪದರ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಮತ್ತು ಮರದ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕಾಳಜಿಯು ಸಕಾಲಿಕ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ನೀರುಹಾಕುವುದು
ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ನೀರಾವರಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ). ಪ್ರತಿ 7-10 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು.
ಕೊಯ್ಲು
ನೀವು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು - ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮಾದರಿಗಳ ಆಕಸ್ಮಿಕ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಪ್ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ತೋಟಗಳನ್ನು ಕೃತಕ ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಟೀರಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
