ಪುದೀನಾವು ಅದರ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವುದನ್ನೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಳೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರು ಪುದೀನವನ್ನು ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉದ್ಯಾನದಾದ್ಯಂತ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಪುದೀನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಪುದೀನದಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ, ಅಡುಗೆ, ಔಷಧೀಯ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪುದೀನ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪುದೀನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಯಂತ್ರಗಳು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅಂತಹ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಪುದೀನವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೈಗ್ರೇಟ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುದೀನ ಚಹಾವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪುದೀನಾವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂತರಿಕ ಡಿಯೋಡರೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಪರಿಮಳವು ಮೂಗಿನ ದಟ್ಟಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪುದೀನ
ಪುದೀನವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಹೂವಿನ ಮಡಕೆ, ಮಡಕೆ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು (ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆ) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಈ ವಾಸನೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ನೆಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಪುದೀನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಗುರುಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಕಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಪುದೀನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೂವಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.
ಮುಖ್ಯ ಆರೈಕೆ ದೈನಂದಿನ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಪುದೀನ ತೇವಾಂಶ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಣ್ಣು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಸ್ಯವು ಬಿಸಿಲು, ಬೆಳಗಿದ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಯಾಸಕ್ತ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಕೆಲವು ನೆರಳುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.
