ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ ನಮಗೆ ನಿಜವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳ ಜಲಾಶಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಮುಖ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ವಿಧಗಳು
ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಬೂದು-ಹಸಿರು ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂಬಂಧಿಯಂತೆ, ತೆರೆಯದ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ ತಲೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.
ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ:
- ಸಾಮಾನ್ಯ - ಇದರಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಕಾಂಡವು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಸಮೂಹಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿ - ಇದು ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
- ಈ ಎಲೆಕೋಸು, ಅದರ ಸಹೋದರಿಯರಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವು 70%, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ - 85%.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಕೋಸುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಮತ್ತು ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಇದು -7 ° C ಬದುಕಬಲ್ಲದು). ಆದರೆ ಅವಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದ ಮಿತಿಗಳು - 16 ರಿಂದ 20 ° C ವರೆಗೆ.
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಆರ್ಮ್ಪಿಟ್ಗಳಿಂದ ಪಾರ್ಶ್ವ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕೇಂದ್ರ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
- ಹೂಕೋಸು ಮಬ್ಬಾಗಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿ ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಮತ್ತು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು
ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೀಜದಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಬಿತ್ತನೆ ಸಮಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಲ್ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮೊಳಕೆ ಐದನೇ ಮತ್ತು ಆರನೇ ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಮೇ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯು ಸಡಿಲವಾದ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ pH ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೆಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕೆಲವು ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ - ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಗೊಬ್ಬರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು).
ಪತನದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳದವರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು.
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ಮೋಡ ಕವಿದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ ನೆಟ್ಟ ಯೋಜನೆ: ರಂಧ್ರಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 40 ಸೆಂ.ಮೀ., ಸಾಲು ಅಂತರವು 50-60 ಸೆಂ.ಮೀ.
ನೀವು ಆಳವಾದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಬೇಕು. ಮಣ್ಣನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್, ಡಾಲಮೈಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೂದಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೊಳಕೆ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ (ಕಾಲರ್ ಮೇಲೆ 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್) ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆದಂತೆ, ಉದ್ಯಾನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣನ್ನು ಚಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಟ್ಟ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಚಿಗಟ ಜೀರುಂಡೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾದ ನಾನ್-ನೇಯ್ದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳು ಅನ್ಬೌಂಡ್ ಕೀಟವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇಸ್ಕ್ರಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂರು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಗಟ ಜೀರುಂಡೆಗಳನ್ನು ನೆಲದ ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ಬೂದಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಧೂಳೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬೂದಿಯ ಕಷಾಯದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ
ಯುವ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೊಳಕೆ ಹೊಸ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವರ ಕಾಳಜಿಯು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು, ಸಕಾಲಿಕ ಫಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ ಮಣ್ಣಿನ ಊತಕ್ಕೆ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ (ಶಾಖದಲ್ಲಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ) ಸಂಜೆ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ಮಣ್ಣು 12-15 ಸೆಂ.ಮೀ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು.
ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಇತರ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಪರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಿಕ್ಕೆಗಳ ಕಷಾಯ (ಇಪ್ಪತ್ತರಲ್ಲಿ ಒಂದು) ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲೀನ್ (ಹತ್ತರಲ್ಲಿ ಒಂದು) ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಆಹಾರವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹ್ಯೂಮೇಟ್ ಅಥವಾ ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು 10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಪಕ್ಕದ ಕಾಂಡಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕೇಂದ್ರ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿಗೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್, 20 ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್, 10 ಗ್ರಾಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಗಿಡ ಅಥವಾ ಕಷಾಯದ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿಗೆ ಬೂದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್).
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆರೆದು ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರಳುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೇಂದ್ರ ಚಿಗುರುವನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ), ನಂತರ ಅವರು ಅಡ್ಡ ಕಾಂಡಗಳ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೊಳಕೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮೊಗ್ಗುಗಳಂತೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಬಿಸಿ ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಗನೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಲಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 0 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಿದೆ. ನೆಲದಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಪಿಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೆಳಕಿನ ಹಿಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಅಗೆದ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಹ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುವ ಅಪರೂಪದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ತಡವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಯುತ್ತೀರಿ!
