ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು

ಅಪ್ಪ ಟರ್ನಿಪ್ ನೆಟ್ಟರು, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಯಿತು, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಯಿತು ... ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈ ಜಾನಪದ ಕಥೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಟರ್ನಿಪ್ ರುಚಿ ಏನು ಎಂದು ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ? ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯನ್, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತರಕಾರಿ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವು ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ನಾವು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಟರ್ನಿಪ್ ಕಾನೂನುಬದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದೇ? ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆರೈಕೆಯ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.

ಟರ್ನಿಪ್ ಭೂಮಿ

ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ: ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಮಣ್ಣು ಸಡಿಲವಾಗಿರುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಂತೆ, ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪೋಷಕರು ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಮೂಲಂಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಸಿವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಂತರದ ಸ್ಥಳಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿ, ಹಿಮ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ (ಯುವ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು ಸಣ್ಣ ಹಿಮಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ) - ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ; ಮತ್ತು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ - ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು

ಬೀಜವನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40-50 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಚಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (4 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ). ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೂದಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇಎಮ್ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟರ್ನಿಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ, ಪ್ರತಿ 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ನೆಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಕೆಲಸ, ಆದರೆ ನಂತರ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೆಳುವಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮರಳಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಸಡಿಲವಾದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನಾನ್-ನೇಯ್ದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಬೇಗನೆ ಬಿತ್ತಿದರೆ, ನೀವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ವೆಬ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಟರ್ನಿಪ್ ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು 2-3 ° C ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು 15-18 ° C.

ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳ ಆರೈಕೆ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ಮೊಳಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೂದಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಚಿಗಟವನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಟರ್ನಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಮಲ್ಚ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿರಂತರ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹಸಿಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೂದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಮರದ ಬೂದಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೊಬ್ಬರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೂದಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡಿ (ಒಂದು ಲೋಟ ಬೂದಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ ಬಕೆಟ್ ನೀರಿಗೆ). ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೊದಲ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ! ಕಸ, ಯೂರಿಯಾ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾರಜನಕವು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿರಲು, ಮಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮಲ್ಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟರ್ನಿಪ್ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್

ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ, ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಜಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಮಾಗಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 40-60 ದಿನಗಳು).

ನೆಲದಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಅಗೆದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಿಗೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ತಂಪಾಗಿ ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಮತ್ತು ಔಷಧಾಲಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳನ್ನು ನೆನಪಿರುವುದಿಲ್ಲ.